Sterneköchinnen
Die besten Küchenchefinnen und ihre Rezepte
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Kochen Frauen feiner, subtiler? Würzen sie mit mehr Gefühl, legen sie ihre weibliche Intuition in jedes ihrer Gerichte? Die meisten Köchinnen, die es zu Ehren, Punkten und Sternen gebracht haben, weisen solche Klischees weit von sich. Aber sie wissen ein Lied zu singen vom nicht leichten Weg an die Spitze einer Küchenbrigade. Denn die Welt der Spitzenköche ist immer noch eine männlich dominierte Sphäre.
Umso interessanter ist es, jenen Frauen, die es an die Spitze geschafft haben, in den Kochtopf zu schauen. Und von ihnen zu hören, welches für sie die größten Herausforderungen sind. Sie verraten zu lassen, wie sie ihre Rezepte kreieren, welche Produkte sie bevorzugen. Und wie sie Familie und Beruf unter einen (Koch-)Hut bringen – oder warum sie genau dies als unmöglich erachten.
16 Sterneköchinnen, die besten kochenden Frauen in Deutschland, Österreich und der Schweiz präsentieren jeweils ein Menü mit ihren fünf liebsten Rezepten. Das Autoren-/Fotografenduo hat sie besucht, ihnen über die Schulter geschaut und versucht, ihre Küchengeheimnisse zu erfahren. 80 Rezepte und unterhaltsam zu lesende Porträts der Chefinnen am Herd werden in diesem prächtigen Bildband, Koch- und Lesebuch vereint.
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Die besten Küchenchefinnen und ihre Rezepte
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Umso interessanter ist es, jenen Frauen, die es an die Spitze geschafft haben, in den Kochtopf zu schauen. Und von ihnen zu hören, welches für sie die größten Herausforderungen sind. Sie verraten zu lassen, wie sie ihre Rezepte kreieren, welche Produkte sie bevorzugen. Und wie sie Familie und Beruf unter einen (Koch-)Hut bringen – oder warum sie genau dies als unmöglich erachten.
16 Sterneköchinnen, die besten kochenden Frauen in Deutschland, Österreich und der Schweiz präsentieren jeweils ein Menü mit ihren fünf liebsten Rezepten. Das Autoren-/Fotografenduo hat sie besucht, ihnen über die Schulter geschaut und versucht, ihre Küchengeheimnisse zu erfahren. 80 Rezepte und unterhaltsam zu lesende Porträts der Chefinnen am Herd werden in diesem prächtigen Bildband, Koch- und Lesebuch vereint.
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Lass dir das Leben schmecken!
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Kurzbeschreibung
Worte und Bilder, die die Gedanken anregen, sowie das Herz und die Seele berühren. Von Menschen die man kennt, weil sie etwas Besonderes geschaffen haben und die eine große Glaubwürdigkeit besitzen. Erfahren Sie die Lebensgeheimnisse jener Persönlichkeiten, die durch ihr Leben für viele zum Vorbild geworden sind.
Detailinformation
Gebundene Ausgabe - 48 Seiten - Ecowin Verlag der Topakademie
Erscheinungsdatum: September 2004
ISBN: 3902404124
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Worte und Bilder, die die Gedanken anregen, sowie das Herz und die Seele berühren. Von Menschen die man kennt, weil sie etwas Besonderes geschaffen haben und die eine große Glaubwürdigkeit besitzen. Erfahren Sie die Lebensgeheimnisse jener Persönlichkeiten, die durch ihr Leben für viele zum Vorbild geworden sind.
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Gebundene Ausgabe - 48 Seiten - Ecowin Verlag der Topakademie
Erscheinungsdatum: September 2004
ISBN: 3902404124
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